Mã SP:
Mô tả:
Trước đây da cá basa là loại phế phẩm bỏ đi nhưng với công nghệ chế biến thực phẩm hiện đại đã biến chúng thành một loại thức ăn nhanh ngon miệng và bán chạy trên toàn quốc, thậm chí xuất khẩu đi nhiều nước như: Trung Quốc, Singapore, Úc và một số nước châu Âu. Bài viết này Máy Móc Vĩnh Phát hân hạnh giới thiệu đến bạn dây chuyền máy sản xuất da cá basa tẩm gia vị năng suất lớn, hiệu quả cao và đem lại nhiều lợi ích kinh tế cho vùng thủy sản trọng điểm miền Tây và một số khu vực lân cận. Với kinh nghiệm nhiều năm nghiên cứu và phát triển nhiều loại máy sản xuất, chúng tôi đã cho ra thị trường nhiều dây chuyền máy sản xuất da cá basa tẩm gia vị với những năng suất khác nhau, đáp ứng phù hợp cho từng yêu cầu về qui mô của các nhà máy, doanh nghiệp cũng như các cơ sở nhỏ.
Xem thêm nội dung chi tiết bên dưới để có thêm những kiến thức về hệ thống máy làm da cá basa chiên giòn nhé!
Máy Móc Vĩnh Phát - Nhà sản xuất và cung cấp các loại máy ngành thực phẩm, thủy sản, nông sản uy tín - chuyên nghiệp. Chúng tôi hân hạnh mang đến bạn giải pháp hiện đại trong hệ thống máy sản xuất da cá basa tầm gia vị chiên giòn với lợi ích kinh tế tuyệt vời.
Quy trình máy sản xuất da cá basa tẩm gia vị giòn tan, vàng đều đẹp mắt và thơm ngon:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Da cá tươi --> Làm sạch (Máy rửa) --> Cắt tỉa tạo hình (Tùy mong muốn) --> Làm sạch bằng giấm và nước muối --> Tách nước làm ráo (Máy vắt ly tâm) --> Trộn tẩm gia vị trước sấy (Nếu có) --> Sấy khô --> Nguyên liệu.
2. Chế biến thành phẩm:
Da cá sấy khô ---> Chiên (Bếp chiên công nghiệp) --> Tách dầu (Máy vắt ly tâm) --> Trộn đều gia vị khô (Máy trộn gia vị lồng ngang) --> Sấy bám gia vị và tăng độ giòn, thơm --> Đóng gói sản phẩm.
Các loại máy sản xuất da cá basa tẩm gia vị như sau:
1. Máy rửa: Tùy vào khối lượng chế biến bạn có thể đầu tư máy rửa da cá năng suất lớn để làm ra nguồn nguyên liệu chế biến dồi dào và tích trữ sẵn trong kho.
2. Tủ sấy da cá basa nguyên liệu: Sau khi cắt tỉa, bạn cần sấy khô ở nhiệt độ nhất định, đạt tiêu chuẩn cho phép để đảm bảo khi chiên có độ phồng xốp tốt nhất, tránh bị chai sạn hoặc bị yểu về sau.
3. Máy chiên công nghiệp: Thiết kế dạng rỗ nâng hạ, có nắp để khi chiên da cá phải chìm hoàn toàn trong dầu. Nhiệt độ cài đặt tự động và ổn định giúp màu sắc vàng đều, tăng độ giòn.
4. Máy ly tâm tách dầu sau chiên: Là dạng máy vắt ly tâm dạng rổ hoạt động với tốc độ cao và có thể điều chỉnh vận tốc quay với tủ điện có gắn biến tần, có nhiệm vụ loại bỏ phần dầu còn sót lại trên bề mặt da, làm nỗi bật màu cũng, giúp giòn hơn cũng như lưu trữ được lâu dài.
5. Máy trộn gia vị vàng đều, đậm vị: Sử dụng thiết bị trộn bột khô nằm ngang tăng hiệu quả bám đều vị cho da cá basa, giúp giảm mùi tanh, tăng mùi thơm ngon hấp dẫn, có thể tích hợp thêm ống thổi nhiệt nhẹ giúp nâng cao khả năng thấm gia vị vào bề mặt da cá.
6. Tủ sấy da cá basa thành phẩm: Với nhiều loại hàng, bạn cần thêm công đoạn sấy thành phẩm để làm khô nước sốt hay bột gia vị, tăng độ xốp giòn cũng như nổi bật mùi thơm, bảo quản đóng gói được tối ưu nhất.
Dưới đây là các hình ảnh thực tế dây chuyền máy sản xuất da cá basa tẩm gia vị:
MÁY RỬA DA CÁ BASA CÔNG SUẤT LỚN
TỦ SẤY KHÔ DA CÁ BASA NGUYÊN LIỆU
MÁY CHIÊN CÔNG NGHIỆP
MÁY VẮT LY TÂM TÁCH DẦU
MÁY TRỘN GIA VỊ VÀNG ĐỀU
Trên đây là các máy sản xuất da cá basa tẩm gia vị, da cá basa chiên giòn xốp thơm ngon giúp bạn đạt năng suất cao nhất. Mọi thắc mắc vui lòng gọi cho Máy Móc Vĩnh Phát để được tư vấn, giải đáp nhanh chóng và tận tình. Chúng tôi cam kết mang lại giá trị hữu ích lâu dài và cùng bạn mang về những thành công, rất vui khi được hợp tác và phục vụ!