Quy trình sản xuất đậu phộng bọc socola Vĩnh Phát

Sản Phẩm

Quy trình sản xuất đậu phộng bọc socola Vĩnh Phát
Mã SP:
Mô tả:
Đậu phộng bọc socola là mòn ăn thú vị, ngon miệng có nguồn gốc từ châu Âu. Tuy nhiên để tạo ra loại sản phẩm này cũng không quá phức tạp, chỉ cần bạn nắm được công nghệ chế biến và các loại máy móc là có thể đầu tư sản xuất và cung cấp cho thị trường.

Các máy làm đậu phộng bọc socola bao gồm những loại chính sau:

- Máy chiên tự động kiểu bếp chiên nhúng công nghiệp.

- Máy ly tâm tách dầu sau chiên.

- Máy vê đậu phộng, tẩm socola cho lớp ngoài của nguyên liệu.

Trên đây là những thành phần quan trọng nhất, ngoài ra tùy theo quy mô và yêu cầu của công việc mà có thể có thêm một số thiết bị khác như: mâm hút nguội, hệ thống sấy... Liên hệ Công ty TNHH Công Nghệ Và Thiết Bị Vĩnh Phát để được tư vấn thêm.

Chi tiết sản phẩm

Máy Móc Vĩnh Phát xin giới thiệu quy trình sản xuất đậu phộng bọc socola với những thiết bị mới nhất, được cải tiến hoàn thiện 2019 đáp ứng tốt nhất cho hiệu quả khi bạn đầu tư dây chuyền cho cty, xưởng chế biến... Dưới đây chúng tôi nêu ra một số loại máy cần thiết và quan trọng nhất cho các khâu liên tục để tạo ra sản phẩm đậu phộng tẩm socola ngon tuyệt vời.

Máy làm đậu phộng bọc socola ngon tuyệt

Với đặc thù là một loại thức ăn nhanh, có thể tiêu thụ ở bất kỳ thời điểm nào trong năm và được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng, do đó tại Việt Nam hiện có rất nhiều đơn vị tìm hiểu máy làm đậu phộng bọc socola để áp dụng sản xuất, phục vụ bán trong nước hoặc xuất khẩu. Tuy nhiên do chưa hiểu hết về nguyên lý của máy nên gặp phải nhiều khó khăn và chọn không đúng kiểu máy, dẫn đến không tạo ra chất lượng thực tế như mong muốn.

Các máy làm đậu phộng bọc socola như sau:

1. Bếp chiên nhúng công nghiệp: Nên chọn máy chiên tự động, làm việc bằng điện với cơ cấu nâng hạ động cơ thuận tiện, giúp theo dõi chính xác nhiệt độ cũng như thời gian và chiên được năng suất lớn.

Máy chiên đậu phộng bọc socola, đậu phộng da cá Vĩnh Phát chế tạo và cung cấp

2. Máy ly tâm tách dầu: Bao giờ qua công đoạn này luôn còn lại một lượng dầu nhất định bám trên bề mặt hạt, nếu bạn không loại bỏ chúng thì thành phẩm không đạt độ giòn, gây thấm ngược dễ ôi hôi và không bảo quản được lâu. Với món đậu phộng bọc socola bạn có thể chọn máy vắt ly tâm dầu kiểu xả đáy là phù hợp nhất, thuận tiện cho việc xả nguyên liệu sau khi máy quay xong, bên dưới thiết kế một băng tải để chuyển liệu về một đầu để dễ dàng thu hồi.

Máy ly tâm tách dầu chiên kiểu xả đáy cho ứng dụng làm đậu phộng bọc socola hoặc da cá

3. Máy vê đậu phộng (máy bọc socola cho đậu phộng): Đóng vai trò rất quan trọng quyết định độ tròn, bóng cho lớp vỏ. Do có rất nhiều kiểu máy trộn nên bạn phải chọn đúng kiểu mới có thể làm được những hạt tròn đều, lớp socolo bóng bẩy, đẹp mắt. Với mòn đậu phộng bọc socola, bạn nên mua loại lồng tròn, có tích hợp ống thổi khí nóng để làm dính lớp vỏ cho hạt. Xem hình ảnh bên dưới để dễ hình dung nhất.

Máy vê đậu phộng, máy bọc socola cho đậu phộng

Trên đây là những công đoạn chính để làm đậu phộng bọc socola ngon và đẹp. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào bạn vui lòng liên hệ trực tiếp HOTLINE để được bộ phận kỹ thuật tư vấn thêm về công nghệ chế biến, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ và mang đến giải pháp hiệu quả nhất cho yêu cầu của Quý Khách hàng, rất hân hạnh được hợp tác!

Cùng xem thành phẩm máy làm đậu phộng tẩm socola do Vĩnh Phát cung cấp:

Thành quả món đậu phộng bọc socola do Vĩnh Phát tư vấn và cung cấp thiết bị